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防非流派與防控實踐 -- 仇華吉研究員在新奧蘭“非瘟形勢下生豬高效生產方案論壇”上的講課摘錄
來源:本站原創 | 發布時間:2021-06-11 | 發布人:admin | 瀏覽次數:

面對非洲豬瘟,都說“防非千萬條,生物安全第一條”。然而,在抗擊非洲豬瘟的過程中,有的豬場消失了,有的養豬企業趁勢崛起,各種經驗教訓也值得反思。痛定思痛,目前最有效的防控非洲豬瘟策略是什么?撥云見之后,有哪些實用技術是切實可行的?

仇華吉研究員策劃“抗非大家談”主題系列,匯聚豬業專家、實戰高手、企業精英的抗非經驗,從不同角度剖析非洲豬及其防控要點,力圖為養豬人提供系統解決方案。

 

昨天我們“抗非大家談”的部分專家開了一個非常成功的聯誼會、閉門會,專家們暢所欲言、各抒己見,好多觀點、經驗和做法值得同行學習。今天我把昨天會議形成的部分共識和我自己的一些觀點分享給大家。


第一、對目前疫情形勢和未來豬價走勢的研判

目前非洲豬瘟的疫情形勢依然比較嚴峻,北方部分地區去產能估計在30%~50%;夏季雨季已經來臨,兩廣、江西、福建等南方地區高溫、高濕環境又面臨艱巨的挑戰,沒有中招的豬場要保持高度警惕。

目前全國低迷的豬價并不能完全準確地反映供求關系,豬肉供給的充足是暫時的、相對的,而不是絕對的過剩。從第三季度開始,豬價的反彈將是大概率事件,毛豬升高到每公斤25~30元是很有可能的,所以大家不必過度恐慌,要專心養好自己的豬。我對下半年乃至明年的豬價有一定的期待,大家要把豬養好,要控制成本,注意是全成本,而不是克扣豬只營養、用便宜的劣質飼料。  


第二、當下非瘟防控的主要流派


業界專家和同仁對非瘟防控有不同的觀點和流派,各有各的招法,各有各的見解,甚至互不相讓。目前有切斷派、拔牙派、神藥派、神苗派、體內外阻斷派、綜合防控派,等等。這些流派沒有對錯貴賤,只有長短難易,沒有哪種方法和模式是絕對可靠的,需要取長補短。今天介紹兩個案例,也是當下防非的兩個門派和模式。
一個是著名的揚翔公司的“鐵桶模式”,是基于十二路阻斷的防非體系,據悉現在又加了二路,他們的口號是“切斷、切斷、再切斷”,所有的可能傳播途徑都必須切斷,讓病毒進不了豬場。揚翔目前做得很成功,這也是當下好多公司防控非瘟的主流做法。眾所周知,傳染病發生的三個環節是傳染源、傳播途徑和易感動物。很多人認為,消滅傳染源和建立非易感豬群是不可能的,切斷傳播途徑是唯一可行的辦法,而且從理論和實踐上也是可行的。但我要提醒大家的是,單靠切斷,防控難度非常大,成本也非常高。揚翔的成功得益于其堅定的意志和決心、強大的隊伍和制度、雄厚的財力和資源,擁有“鐵豬場”、“鐵隊伍”和“鐵紀律”才能建成“鐵桶模式”,估計大部分豬場做不到或做不到位,即便是“鐵桶”也難免有“漏網之魚”,如何能保持可復制性和可持續性,是一個需要思考的問題。
另一個防非門派是“奇昌模式”。廣西奇昌公司老板叫陳忠洪,對他來說,非瘟來了好像什么也沒有發生,他以不變應萬變。在揚翔的防非體系里是以阻斷病毒為中心,在陳忠洪眼里是以保護豬為中心,沒有什么非瘟、沒有什么藍耳病。我去參觀過他們的場,他們基本上沒有做什么生物安全,至少沒有做大家認為的生物安全,如果做了,恐怕只是在豬舍過道鋪一個火堿濕墊,舍內定期灑些發酵有機酸,進場進圈也不做洗消,不像好多豬場多次洗澡、換衣服和數日的隔離,似乎他們有些漠視非瘟、對非瘟缺乏敬畏之心,可他們由非瘟前1萬多頭母豬發展到現在的近5萬頭。他的成功,不僅在廣西,還擴展到好幾個省。江西有個詹老板,聽我在李曼大會上講到“奇昌模式”,特別感興趣,就去廣西拜訪、尋求合作,現在已有兩萬余頭母豬。在重慶、河南、吉林等地也有“奇昌模式”的推廣。陳老板重視給豬營造最舒適的環境,打造“四季如秋”的豬舍,不管外邊濕度多大、溫度多高多低,他的豬舍始終保持恒溫恒濕,溫度20℃左右,雨季外邊濕度80%~90%,他的豬舍55%~60%左右。好多專家認為做不到,其實他的豬舍建造非常獨特,豬的欄舍有上下兩層,多數豬場用水泥漏縫地板,他用的是碳鋼網,有彈性,糞尿容易抖落下去;豬圈不沖水,飲水器設有獨特的套管,豬飲水時殘留的水被收集起來養魚,豬圈沒有一點水跡;網下面是收集糞尿的,每天及時收集、當日發酵處理。他用發酵飼料和發酵中藥,豬圈沒有臭味,反而有香味,飄著發酵的味道,豬舍也沒有蒼蠅、蚊子和老鼠,據了解,這些生物不太喜歡酸的味道和酸性的環境,但員工愿意在豬舍休息。干爽、酸性的環境,即使病毒進來也不容易活下來。
更有一個極端的案例,河南?h80多頭母豬的一個陳姓家庭豬場,非瘟前后沒有受任何影響,周邊的豬場都倒下了,他的豬場安然無恙,先后吸引上萬人去參觀,也沒有用啥神藥,就是全程用發酵液體飼料和中藥。豬舍沒有臭味、氨味,母豬沒有便秘、淚斑,豬群的健康程度很高!有些專家想不通,認為不科學、不符合邏輯。當然,我們對病毒要有敬畏之心,可全國污染面這么大,怎么可能一個非瘟病毒也不進去呢?萬一進去了怎么辦?我們要相信豬、愛護豬、依靠豬!

第三、防非要樹立系統思維

眾所周知,我一直倡導系統防非。昨天“抗非大家談”的閉門會初步達成一種共識,即非瘟防控要有系統思維,既要對病毒有敬畏之心,又要用心待豬。把豬當親人養,陳忠洪就是把豬當孩子養。很多豬場為了降低成本,不重視飼養管理,拼命剝奪豬的生存條件,克扣豬的營養,用霉變、毒素超標的便宜飼料,一邊喂劣質飼料,一邊喂抗生素、脫霉劑,這難道不是莫大的諷刺嗎?

生物安全是防非的基石,但生物安全要科學、適度,不要過度和“變態”。生物安全是健康養殖的必修課,要重視和完善生物安全,但我們很多時候把生物安全理解得變味兒了。對于從高風險地區返場的人、車、物要做重點洗消,但好多豬場進入場內都需要隔離2~3天、換2~4次衣服、洗3~5次澡,我看大可不必,認認真真地洗一次澡就足夠了,連洗都洗不下來的病毒如何去感染豬?有人說需要隔離幾天、等排泄干凈了才能進場,非瘟病毒進入人體內也不能生存,如果你能排出活病毒,你就是神人了。把病毒載量降到感染閾值以下,豬只是不會被感染的。要注意飲水、糞污和病死豬的處理等高風險因素,可在飲水中加入優質發酵酸化劑、高聚絡合碘(口服碘)、臭氧水等安全、有效的消毒劑。

環境和管理事關防控非瘟成敗。豬只的生存環境直接影響著豬的健康。這里的環境指的是豬舍的溫度(包括溫差)、濕度、氨氣濃度、氧氣含量、豬群密度等。如果豬舍溫差大,天氣從20℃升高到30℃或從20℃降到10℃而不采取有效的防范措施;如果豬群密度太大,豬只沒地方睡覺;糞污清理不及時,造成氨氣味很重,這些問題一定會對豬只健康有影響。設想一下,如果一個人吃不好、睡不好,會健康嗎?水、料清潔度不夠也是個問題,水線有沒有定期做檢測?料槽出現剩料,不及時處理會長霉,也許你的料是好的,但飼養管理跟不上的話也會出問題。在管理操作中,如打疫苗、做保健等,要盡量減少對豬只的干擾,盡量避免因噪音大、氨氣重、密度大、豬煩躁、吃不飽、睡不好等產生的應激,應激是百病之源。奇昌的豬場不限飼,但就是不長膘,這里是不是有很多經驗值得學習?建議不限料,可以限能量,如果因限飼導致豬餓得吱哇亂叫,這也是很大的應激因素。又如,如果豬群便秘率很高的話,豬的口腔和胃腸道一定會出現潰瘍和黏膜損傷,會成為非瘟病毒最好的突破口。

奇昌的豬舍設計成每120頭母豬一個獨立單元,定位欄、產床、保育一體化,母豬一豬一食槽一防漏飲水器,減少交叉污染和轉群應激,實行周批次配種,全天充足光照,控溫、控濕,周邊疫情緊張時,用加倍發酵中藥保健。

 

飼料營養也是生物安全的重要環節。飼料的品質和營養指標是豬的表現說了算,而不是化驗室說了算。飼料原料要追求高品質,玉米的選購是個很重要的因素。安徽有個養豬老板,為了選用上好的原料,親自到東北選購用色選機精選的玉米,雖然每噸飼料要增加幾百元的成本,貌似多花了錢,但生產成績很好,MSY達到了26頭,全成本控制在7/斤以下,非瘟防控得也非常好,去年每頭母豬創造了近六萬元的效益。兩位陳老板采用的發酵飼料是一個很好的選擇,飼料發酵后會把一些不容易消化吸收的成分轉化為優質的蛋白質、多肽、有機酸、抗菌肽、維生素等,增強腸道健康和黏膜屏障。

閉群繁育也可以參與防非。育種專家喻傳洲教授提出用二品(長白和大白)四系(長白和大白各兩個品系,如丹系和英系)輪回雜交來建立和維持繁育母豬群,豬場可以多年不引進活豬,通過選擇性能優異的母豬、引進優秀公豬精液照樣可以培育優質種豬群,最大可能地避免了由于引種帶來的巨大風險。天津豬世紀種豬場多年不引進種豬,在喻教授的指導下通過選育優異母豬、進口英國優秀公豬凍精,培育出自己的優良品系和種豬群,生長豬達到100公斤體重只需要130多天,MSY達到28頭以上。

 

第四、我的觀點:非洲豬瘟病毒遇到豬,不一定發生非洲豬瘟

最近我做了一個很有意思的實驗,在感染豬舍地面、欄桿和豬身上噴灑非洲豬瘟病毒,試圖探究病毒進入豬舍會如何感染,F在發生非洲豬瘟,無非就是人和物帶進去的,通過飲水、采食或呼吸道感染,在豬周邊噴灑病毒,豬應該會很快被感染。實驗結果是兩周之內豬并沒有感染發病,測體溫正常,血液、鼻肛拭子檢測呈陰性。大家可能認為,病毒是不是死掉了?我告訴大家,我們培養的是具有高致病性的活病毒。之后我們用同樣病毒滴鼻,兩天后豬發燒了,一周左右陸續死亡,最后全部死亡。豬還是這些豬,病毒還是致死性的病毒,之前之所以沒被感染,我推測是因為病毒沒有突破豬的防線,沒有突破口鼻黏膜屏障,胃腸沒有潰瘍,豬舍20℃恒溫,濕度控制在50%,豬圈沒有臭味,飼喂全價飼料,豬也不打疫苗,也沒有給什么神藥。最后通過滴鼻接種,豬感染并死亡也是符合邏輯的。這再次證明,非洲豬瘟病毒加豬未必等于非洲豬瘟,什么時候發病取決于感染劑量和有效的感染途徑。在北方豬舍又冷又潮又臭、南方又潮又熱又臭的環境,頻頻使用疫苗,各種應激條件下就容易發生感染。比如用有刺激性的消毒藥帶豬消毒、喝消毒水破壞豬的黏膜、豬舍潮濕、濁氣重、噪音大,等于幫助病毒創造感染環境。我在多個場合說過,一頭健康的豬是可以參與抗非瘟戰斗的,豬群的健康度與生產力、抗病力成正相關。

第五、要培養管理型獸醫,而不是治療型獸醫

我們必須對頻頻打疫苗、抗生素保健反思一下,雖然我也是研究病毒和疫苗的,也主張對重大疫病進行免疫接種,F在人們都去接種新冠肺炎疫苗,請問我們的生活環境中有沒有其他病原需要去預防?我相信人體內外環境中的病毒至少也能檢測到十幾種,針對這些病毒都需要打苗、吃藥嗎?并沒有!豬更需要的是吃一口清潔的飼料、喝一口干凈的清水、呼吸一口清新的空氣,這難道不是它的必要生存和生長條件嗎?吃霉變飼料和垃圾食品、住又臟又臭的環境、不斷地打苗吃藥折騰豬,豬沒有辦法反對,只能“死給你看”。我們不要用治療型獸醫思維去防病,要有風險預警思維、治未病思維、管理型獸醫思維,不斷去發現、避免和淘汰亞健康和有基礎病的豬只。最終戰勝非洲豬瘟的是豬而不是人,更不是神藥、神苗,當然有些中藥能提高豬的抵抗力和自愈力,幫助豬戰勝病毒。要相信自己的豬,不要相信不靠譜的“神專家”,不要相信“神藥”或“神苗”。如果能做到員工人性化、豬只豬性化管理,你一定會成為防控非洲豬瘟的最后贏家!

河北方田 付學平整理 

非瘟防控,有人說,提高豬的抵抗力對于防控非洲豬瘟是個“偽命題”,因為幾乎所有品種和不同階段的豬對非洲豬瘟病毒都是易感的。實際上,任何病原引起感染和發病都有一個最低劑量,這就是“感染閥值”.設想一下,如果我們采取必要的生物安全措施,把病毒載量降低至感染閥值以下,豬群會被感染嗎?另外,即便是面對超過感染值的病毒,不同健康度的豬群也會有然不同的臨床表現。


一,關“水龍頭”:掐住病毒之源,控制病毒增量


防控新冠肺炎的成功“快”就是“應收盡收、應治盡治”,實際上就是有效控制了傳染源。


非洲病毒的源頭在哪里?主要是感染豬及其污染產品,特別是正在暴發非洲豬疫情的豬場及其流出的病死豬,屠宰廠、鮮肉鋪,還有污染的水源、車輛、工具、衣物等,因此,豬場要及時了解周邊的疫情動態,實時監測豬場內外環境,正確處置進場的人、車、物、豬等。


要采取以下策暗:


第一,建立生豬身份識別和運輸可追溯體系,一旦發現疫情,方便源根除。

第二,實行區域聯防聯控、信息共享、命運與共。

第三,建立檢測實驗室,監測風險源,掌握病原蹤跡,走在疫情前面。

第四,定期監測屠宰廠和凍肉庫等高風險場所,銷毀或熟化帶毒豬肉。

第五,合理規劃布局活畜交易市場、居率廠、病死豬處理廠,確保種場和規;瘓鲋車纳锇踩


二、降低“病毒載量”:切斷病毒之“腿”,消減病毒存量

有人說,非洲豬瘟防不勝防,生物安全百密一疏,所以生物安全沒有意義。這是錯誤的,盡管生物安全很難做到滴水不漏,但它仍然是最基礎、最有效的疫病防控手段。通過物理、化學、生物等生物安全手段可消除或降低豬場內外環境以及豬舍內的病毒量。在生物安全手段上,不僅要考慮其對非洲豬病毒的滅殺效果,還要兼顧其對人和豬的安全性。


需要關注以下幾點


第一,從硬件到軟件,建立嚴密的豬場生物安全防控體系,在不相信任何人的前提下規劃和設計,在依靠所有人的前提下運營和執行。


第二,首選物理方法(隔離、沖洗、高溫、輻照等),化學和生物方法次之。

第三,對于人和動物,一定要選用安全、無毒或微毒的消毒劑,勿破壞皮膚和黏膜屏障。

第四,要抓住重點和關鍵點,采取針對性的病毒殺滅和消減手段。

第五,要經常評估洗、消、烘的實際效果,并不斷優化生物安全流程

 


三、提升“酒量”:內外兼修,提高豬的耐受性


相信大家都有這樣的體會,在酒桌上下同樣多的酒,酒量不一樣的人表現大不相同,有的人已經大醉,有的人卻談笑自如,要想不喝醉,最好是不喝酒,如果必須喝,那就要控制總量,要想占據主動,就得練酒量。這個“酒量理論”同樣適合于非洲豬瘟。

如何提升豬的“酒量”呢?最便捷的途徑當然是用疫苗“脫敏”,在當前尚無安全有效的非洲豬瘟疫苗的情況下,可以從以下幾個方面著手:


第一,營造符合動物福利和健康養殖的適環境,盡量減少應激因素。

第二,提供清潔的日糧和均衡的營養。

第三,選用發酵飼料、酸化劑、中藥及其提取或發酵產物等促進免疫平衡、腸道健康和黏膜免疫。

第四,做好基礎病免疫防控,及時淘病弱豬.減少疫病的突破口和引爆點。

第五,慎用不靠譜的“2mL.關鍵技術”,特別是種豬。

第六,創新育種模式,選育抗逆性較強的品種或品系。


豬場的防控戰略和戰術都應當著眼于上述三個環節,要三管齊下,系統防控,不可偏廢。事實上成功預防或控制非洲豬瘟疫情的豬場在這三個方面都得很好或在某個方面特別突出。不同規模豬場可以根據自身實際情況確定優先次序,比如大型集團公司要特別注重源頭控制,而小型豬場則要把飼養管理做到極致。


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